Identificação do vinho

• Produtor: Weingut Reichsrat von Buhl (um dos mais tradicionais da Alemanha, fundado em 1849, membro da VDP, a associação de vinícolas de elite da Alemanha).

• Região: Rheinpfalz (atual Pfalz), Alemanha.

• Ano: 1990.

• Vinho: Forster Pechstein Riesling Beerenauslese.

• Uva: Riesling.

• Classificação: Beerenauslese (BA) — vinho doce de sobremesa, feito com uvas altamente maduras, muitas vezes com influência de botrytis (podridão nobre).

Qualidade

• Categoria: Altíssima — Beerenauslese está entre os níveis mais nobres do sistema alemão (acima de Auslese, abaixo apenas de Trockenbeerenauslese e Eiswein).

• Safra 1990 na Alemanha: Considerada excelente, especialmente para Riesling, com vinhos doces de grande estrutura e longevidade.

Aptidão para consumo hoje

• Vinhos Beerenauslese, especialmente de Riesling, podem durar muitas décadas, evoluindo em garrafa.

• Uma garrafa de 1990 (35 anos de idade) ainda tem boas chances de estar ótima, desde que bem armazenada.

• Esperar aromas complexos de mel, damasco, frutas cristalizadas, laranja confitada, açafrão e notas de caramelo com grande frescor (a acidez do Riesling equilibra a doçura e permite longevidade).

     Resumo:

• Tipo: Vinho doce de sobremesa (Beerenauslese).

• Região: Pfalz (Rheinpfalz), Alemanha.

• Qualidade: Muito alta, produtor de referência e categoria de elite.

• Consumo: Sim, ainda apto — provavelmente em ótimo momento, mas já com perfil bem evoluído e complexo.